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BRUT ORGANIC
Notas de cata
Color: Color verde brillante y dorado. Elegante, con finas burbujas.
Nariz: buena intensidad con aromas frutales y matices tostados.
Boca: Fresco, cálido, proporcionado y redondo, con un final largo.
Maridaje: Este vino espumoso es perfecto como aperitivo y para acompañar ensaladas, arroces elaborados y platos ligeros de pescado.
| Varietales | 30% Xarel, 30% Parellada, 30% Macabeo, 10% Chardonnay. |
|---|---|
| Edad Viña | Más de 20 años de promedio. |
| Temperatura de fermentación | 26ºC |
| Período de maceración | 15 Días |
| Tiempo en botella | Mínimo de 12 Meses (Cava de Guarda). |
| Contenido de Alcohol (vol) | 11,5% vol |
| Total acidez (gr/l) | 5,12 g/L |
| pH | 3.5 |
| Libre de SO2 (mg/l) | 26 mg/L |
| Vinicultor | Joan Rabadá. |
